Alimentos y bebidas a tener en cuenta durante el embarazo

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Por Tara Gidus

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Es posible que le hayan dicho que el embarazo es el momento de comer lo que quiera, pero eso no es del todo cierto. No todos los alimentos y bebidas son seguros para consumir durante el embarazo. Algunos pueden causar infecciones graves en usted o en su bebé; otros pueden provocar un aborto espontáneo o problemas de desarrollo en su hijo.

La siguiente tabla muestra qué alimentos debe evitar durante el embarazo y por qué. Para hacer su vida un poco más fácil, la tercera columna le dice lo que puede comer en lugar de los alimentos tabú.

Alimentos que se deben evitar durante el embarazo
No coma/beba estoPor qué evitar una estrategia alternativaLa carne, el pescado o los huevos crudos o mal cocidos pueden contener bacterias peligrosasSiempre cocine la carne hasta que llegue al consumidor final
temperatura interna adecuada. Cocine todos los huevos hasta que estén
El alcohol pasa al feto y puede causar retrasos en el desarrollo o en el cerebro.
daño; también puede aumentar su riesgo de aborto espontáneo o de
Leche, queso, jugo o miel sin pasteurizarPuede contener bacterias peligrosasSiempre busque la palabra pasteurizada en la etiqueta.germinados crudos (alfalfa, frijol, trébol) Pueden contener bacterias peligrosas porque son difíciles
para lavarse bienPida sándwiches y ensaladas sin germinados.
Pescado con alto contenido de mercurio (tiburón, pez espada, caballa gigante, pez azulejo,
atún albacora)Puede causar problemas con el desarrollo nervioso de su bebé
systemElegir
pescado con bajo contenido de mercurio, como salmón, camarones, cangrejos, almejas,
vieiras, bagre, tilapia, abadejo, bacalao y atún claro,
en su lugar.

En la siguiente tabla se enumeran algunos de los alimentos de los que debe tener cuidado durante el embarazo. También explica por qué pueden ser un problema y le dice qué hacer si simplemente no puede renunciar a ellos.

Alimentos que deben tenerse en cuenta durante el embarazo
Precaución con estoPor qué usar precauciónEstrategia alternativaCarne del diabloPuede contener bacterias dañinas que pueden sobrevivir incluso en
temperaturas en el refrigeradorCaliente las carnes frías hasta que se calienten al vapor si decide comerlas
El hígado (carne de res y pollo) puede contener altos niveles de vitamina A, que pueden ser tóxicos para
Limite la ingesta y disfrute de otras carnes en lugar de hígado.
Aderezo CésarPuede contener huevos crudos, no pasteurizadosEvitar su consumo si no se sabe si los huevos crudos fueron
usar huevos pasteurizados si los está haciendo
cafeínaPuede aumentar el ritmo cardíaco de su bebé o ralentizarlo.
crecimientoLimite su consumo de cafeína a no más de 200 miligramos por día.
día

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