Cinco consejos para hacer frente a la inflación de los alimentos

Durante décadas, los canadienses han tenido mucha suerte: hemos disfrutado de un abundante suministro de alimentos a un costo relativamente bajo. Para ver hasta dónde nos han llevado los precios de los alimentos baratos, tómese un momento para navegar por los pasillos de su supermercado local y contar cuántos tipos de cereales, yogures, encurtidos, etc. puede encontrar en cualquier momento. Estamos mimados por la cantidad, la selección y el precio. De hecho, el mayor problema que muchos de nosotros tenemos con los alimentos es que comemos demasiado de ellos.

Pero los días de la comida barata están a punto de terminar. El aumento de los precios de los alimentos ya está provocando disturbios sociales en el norte de África y China, y los precios más altos están en camino en Canadá – apenas la semana pasada el gigante de productos horneados George Weston Ltd. anunció que está aumentando los precios en un promedio de cinco por ciento para hacer frente a los crecientes costos del petróleo, el trigo y el azúcar.

La mayoría de los economistas tampoco creen que esto vaya a ser una subida temporal de precios. El alto costo del combustible significa que los alimentos a los que está acostumbrado a disfrutar a un precio bastante bajo se van a volver más difíciles y más caros de producir y enviar.

Para sobrevivir a la era venidera de precios más altos de los alimentos, todos necesitamos comprar más estratégicamente. Aquí hay algunos consejos para hacer frente a la subida de los precios de los alimentos (más consejos son bienvenidos si te apetece compartir más abajo).

Compra local: Es difícil de hacer en invierno, lo sé, pero todavía hay algunos alimentos frescos en los estantes que pueden resistir la prueba del tiempo: manzanas, zanahorias, patatas y nabos locales todavía se pueden encontrar en la tienda de comestibles. (Sugerencia: estos son los mismos artículos que tu abuela usaba para guardar en el sótano todo el invierno.)

Reduzca su nivel de azúcar: Ahora es un buen momento para dejar los dulces. El azúcar es uno de los productos más caros que existen, así que trate de endulzar su comida con un sustituto como la miel.

Coma menos carne: Los precios de la carne también están subiendo, así que es un buen momento para encontrar maneras de hacer que una pieza de carne alimente más bocas. Piense en estofados, salsas y cazuelas – o vaya sin carne más a menudo. Este también es un buen momento para aprovechar cualquier venta o especial que usted vea por ahí – si el lomo de cerdo está a la venta, recoja el doble y póngalo en el congelador para más tarde.

Evite la comida para llevar: La comida preparada es más cara en el mejor de los casos – prepárese para precios aún más altos en los meses venideros, ya que los costos más altos se encuentran en los menús de sus restaurantes favoritos.

No pierdas de vista los estantes: Los precios están subiendo, así que no se puede asumir que la lata de sopa que ha sido de 99 centavos durante años va a seguir siendo tan barata. Controle los precios de sus alimentos favoritos para ver cuáles son más caros – puede que tenga que agitar su lista de la compra la próxima vez.

¿Ha notado un aumento en sus cuentas de supermercado? ¿Qué alimentos se ven afectados por los aumentos de precios en el lugar donde usted vive? Por favor, háganoslo saber en los comentarios.

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