Cómo agregar fibra a su dieta

La fibra no contiene nutrientes, pero es esencial para una dieta saludable. Una dieta alta en fibra y baja en grasa es saludable para el corazón y el sistema digestivo. ¿Busca formas rápidas y fáciles de añadir fibra a su dieta? Pruebe algunos de estos deliciosos consejos:

  • Para un acompañamiento, coma 1/2 taza de cualquiera de los siguientes alimentos: lentejas (5 gramos), frijoles secos cocidos (7 gramos), granos enteros cocidos, como bayas de trigo (2 gramos) o trigo agrietado (3 gramos). Mezclar con 1/2 taza de una de estas verduras: guisantes (3 gramos), judías verdes (2 gramos) o espinacas (1 gramo).
  • Haga un sándwich abierto con un tomate rebanado (1 gramo) y una rebanada de pan tostado integral (2 gramos). Cubra con 1 onza de mozzarella baja en grasa.
  • Seleccione sus cereales sabiamente. Usted tiene toneladas de cereales con alto contenido de fibra para elegir ahora – algunos ofrecen hasta 10 gramos por porción. Busque cereales que proporcionen al menos 2 gramos de fibra por porción.
  • Busque frutas ricas en fibra y piense en ellas como ingredientes, no sólo como bocadillos, especialmente una pera (4 gramos), una manzana (3 gramos), un par de higos (3 gramos), una taza de fresas (3 gramos) o una banana (2 gramos). Añádalos a ensaladas, cereales y yogur o utilícelos como cobertura para panqueques y gofres.
  • Haga del arroz integral de grano corto un alimento básico (4 gramos de fibra por taza). Tiene un rico sabor a nuez y sabe mucho mejor que la variedad de grano largo. Si no puede encontrarlo en su supermercado local, consulte en las tiendas de alimentos naturales o en los supermercados asiáticos.
  • Ponga verduras a escondidas donde pueda: pizza, sopas, salteados, arroz, sándwiches y platos de pasta. El cielo es el límite!
  • Una fuente sorprendente de fibra soluble son los alimentos bajos en grasa. La goma guar que muchos alimentos bajos en grasa contienen en lugar de las grasas es fibra soluble. Esto no le da licencia para reemplazar los productos frescos y los productos integrales con grasas falsas, pero sí contribuyen con una cantidad marginal de fibra saludable. Por ejemplo, una pieza de un pastel de chocolate sin grasa de marca contiene 1 gramo de fibra, al igual que una galleta de avena sin grasa, y una galleta entera contiene sólo 1/2 gramo. Sorprendentemente, incluso 2 cucharadas de aderezo ranchero sin grasa tienen 1/2 gramo de fibra.
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