Cómo usar el color para comprar productos ricos en antioxidantes

  1. Salud
  2. Cómo usar el color para comprar productos ricos en antioxidantes

Libro Relacionado

Dietas de desintoxicación para tontos

Por Gerald Don Wootan, Matthew Brittain Phillips

Usted puede usar los colores de las frutas y verduras para ayudar a guiar sus niveles dietéticos de antioxidantes, que es un componente extremadamente importante para su dieta.

Los antioxidantes son sustancias que ayudan a reducir la oxidación – un proceso que ocurre normalmente en el cuerpo pero que puede desenfrenarse y dañar las células del cuerpo (especialmente en presencia de toxinas). Los antioxidantes ayudan a mantener la oxidación bajo control, y una cantidad abrumadora de investigación muestra que incluir muchos antioxidantes en su dieta lo hará más saludable en general.

He aquí una mirada al arco iris de opciones de frutas y verduras y los antioxidantes que se pueden encontrar en cada color.

Frutas y hortalizas rojas

Hay muchas frutas y verduras rojas disponibles, y muchas pueden proporcionarle antioxidantes maravillosamente saludables. Tomemos los frijoles rojos, por ejemplo. ¡Están cargados de antioxidantes! Los frijoles rojos tienen niveles de antioxidantes que son tan altos como o más altos que muchas bayas que son comúnmente consideradas como potencias antioxidantes. Las bayas rojas y otras frutas rojas; las frambuesas, cerezas, manzanas rojas y fresas también son excelentes fuentes de antioxidantes.

Los tomates rojos tienen un tipo específico de antioxidante que es particularmente importante para los hombres. Usted puede encontrar abundantes cantidades de licopeno en los tomates, y se ha demostrado que el licopeno contribuye a la salud de la glándula prostática.

Eso no significa que las mujeres deban descartar los beneficios para la salud de comer tomates, por supuesto – sólo que los hombres deben tenerlo en cuenta cuando decidan si quieren poner o no una rebanada de tomate en sus sándwiches o añadir otra cucharada de salsa a su pasta.

Aquí hay otro antioxidante específico que puedes encontrar en las frutas rojas: el resveratrol. Se ha demostrado que el resveratrol disminuye el crecimiento de las células cancerosas, ayuda a las células nerviosas a mantenerse saludables en los diabéticos, y también disminuye la enfermedad cardíaca al ayudar a mantener los vasos sanguíneos. Usted puede encontrar resveratrol en los hollejos de las uvas rojas y también en el vino tinto.

Verduras y frutas azules y moradas

Las verduras y frutas frescas que son azules o púrpuras pueden no ser tan comunes como las de tonos verdes o rojos, pero unos pocos alimentos azules y púrpuras pueden proporcionarle algunos beneficios antioxidantes fabulosos.

Comience con ciruelas y sus contrapartes secas, ciruelas pasas. Ambos son excelentes bocadillos, y están llenos de antioxidantes. También puede optar por las moras; son un poco difíciles de encontrar fuera de temporada, pero cuando estén disponibles, trate de mezclarlas con su dieta para darle un impulso antioxidante.

El rey de los alimentos azules ricos en antioxidantes es el arándano. A menudo se oye hablar de los arándanos como de uno de los «superalimentos», y eso no es sólo un marketing inteligente. Los arándanos están repletos de antioxidantes beneficiosos y también contienen muchas de las vitaminas que usted necesita para mantenerse saludable. Cárguese de arándanos cuando pueda, y tenga en cuenta que cuanto más oscuros sean los arándanos, más materiales saludables podrá encontrar en su interior.

En el lado vegetal, pruebe la berenjena como un alimento azul o púrpura que le puede proporcionar una patada antioxidante.

Productos de naranja para el poder antioxidante

Los miembros anaranjados (y amarillos) de los grupos de frutas y verduras son famosos por contener betacaroteno, un antioxidante que se cree que ayuda a proteger contra las enfermedades oculares y algunas formas de cáncer. Si desea aumentar sus niveles de betacaroteno, pruebe alimentos anaranjados como zanahorias, calabaza y calabaza de invierno. Las frutas anaranjadas y amarillas que contienen amplios antioxidantes incluyen nectarinas, naranjas, limones, duraznos y toronjas.

Las verduras verdes son buenas para ti

Las verduras verdes constituyen una gran parte de la sección de productos, y también deberían constituir una parte sustancial de su dieta. Desde guisantes a hojas de nabo, pasando por coles de Bruselas e incluso algas marinas, las verduras verdes le ayudan a dar a su cuerpo todo tipo de sustancias saludables, incluidos los antioxidantes.

El brócoli contiene un ponche extremadamente saludable. El brócoli contiene mucho sulforafano, un antioxidante que ha estado recibiendo mucha atención de los investigadores últimamente porque ayuda al cuerpo a deshacerse de las toxinas, apoya el sistema inmunológico e incluso puede retrasar los tumores.

ADD YOUR COMMENT