Diez estrategias para reducir las calorías

Ya sea que su meta sea perder mucho peso o sólo unas pocas libras, reducir su consumo de calorías le ayudará a alcanzar su meta. Comer alimentos bajos en grasa es importante, pero reducir las calorías es más importante. A continuación se presentan algunas estrategias para facilitar la reducción de calorías:

  • Lea las etiquetas de nutrición: Los alimentos saludables pueden contener muchas calorías y grasas. Un recipiente de fideos con ramen, por ejemplo, contiene 15 gramos de grasa y 400 calorías; un panecillo de salvado puede superar los 10 gramos de grasa y 250 calorías. Los tamaños de las porciones también pueden ser engañosamente pequeños. Una porción de té helado azucarado contiene 60 calorías, pero cada botella a menudo contiene dos porciones. crédito: «Lily Dark Chocolate pkg, Back, Stevia, Low Carb,» © 2010, Deb Nystrom Tatiana12 utilizado bajo una licencia genérica Creative Commons Attribution 2.0: http://creativecommons.org/licenses/by/2.0/legalcode
  • Limite el consumo de alcohol: El alcohol, aunque no contiene grasa, aporta 7 calorías por gramo o unas 70 calorías por onza (2 cucharadas). Mientras más alta sea la prueba, más calorías tiene el alcohol: El alcohol de 80 grados tiene un promedio de 65 calorías por onza, y el de 100 grados tiene 85 calorías por onza. La cerveza ligera promedio o un vaso de vino de 5 onzas contiene aproximadamente 100 calorías. Una cerveza típica tiene alrededor de 150 calorías.
  • Use platos más pequeños: Sírvase en un plato del tamaño de una ensalada, de unas 8 pulgadas de diámetro, en lugar de en un plato de comida, que es más grande. El tamaño de las porciones estará más cerca de las sugeridas en la Pirámide de Alimentos del USDA.
  • Pregunte por el tamaño de los niños: Las palomitas de maíz del tamaño de un niño en la mayoría de las salas de cine contienen 150 calorías, pero un tamaño grande puede superar las 1,000 sin la cobertura con sabor a mantequilla. Un refresco del tamaño de un niño (8 onzas) tiene alrededor de 95 calorías; un refresco grande que mide 36 onzas o más contiene por lo menos 400.
  • Coma porciones del tamaño adecuado: Mordisquear paquetes de galletas saladas o comer bizcochos de pastel de la bandeja puede tener sentido. Sirva todo lo que coma en un plato o tazón pequeño y use tazas de medir y cucharas para racionar una porción en su vajilla.
  • Come en el comedor: Cuando usted trae platos a la mesa ya llenos, no se sentirá tentado a escoger de los tazones de servir y de los platos que tiene frente a usted.
  • Coma lentamente: Su cerebro tarda 20 minutos en registrar el hecho de que su estómago está lleno. Trate de bajar el tenedor y tomar un sorbo de agua entre bocados. Mastica bien la comida y no cargues el tenedor o la cuchara hasta que te tragues lo que tienes en la boca.
  • Rellene con comida para plantas: Las frutas, verduras y granos enteros sin mantequilla, aderezos o salsas ocupan espacio en el estómago, dejando menos espacio para alimentos más densos y ricos en calorías. Considere el hecho de que una pequeña porción de mantequilla tiene tantas calorías como 3 tazas de brócoli o que un cubo de 1 pulgada (1 onza) de queso cheddar tiene el mismo número de calorías que una taza de copos de salvado.
  • Cambie a productos lácteos bajos en grasa: Un vaso de 8 onzas de leche entera contiene 150 calorías, pero la misma cantidad de leche descremada (descremada) sólo contiene 85. Una onza de queso cheddar regular tiene 114 calorías, pero las variedades con bajo contenido de grasa y bajo contenido de grasa contienen 80 y 49 calorías, respectivamente. No se deje engañar pensando que proporcionan menos calorías.
  • Cocine las carnes con métodos que empiecen con la letra B: Cocine a la parrilla, a la parrilla, al horno (en una parrilla) o a la brasa, y ahorre muchas calorías en lugar de freír, saltear y guisar, ya que la grasa (y por lo tanto sus calorías) tiene la oportunidad de gotear, y cocinar el pollo y otras aves de corral con la piel puesta y quitarla después de que se haya cocinado está bien, ya que la carne absorbe un poco de la grasa pero permanece húmeda.
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